Er økologisk grøn te sundest?

Grøn te

De fleste er med på, at grøn te er sundt. Det er spækket med indhold rigt på antioxidanter, der muligvis kan være med til at modvirke bl.a. udvikling af kræft, overvægt og allergi, ligesom de aktive stoffer potentielt kan benyttes til forebyggelse og behandling af neurodegenerative sygdomme som Alzheimers og Parkinson, hjerte-karsygdomme, hjerneblødninger, kræft, diabetes, forhøjet blodtryk, skørbug mm. …Så er den vist feset ind – Grøn te er sundt!

Men når du så står ude i dit næste indkøbs-galehus-helvede og beslutter dig for at sætte grøn te i startopstillingen på din sofahygge-liste, bliver du præsenteret for et valg på hylden – skal du købe den økologiske eller den konventionelle?

Og her render du ind i et både økonomisk, moralsk og sundhedsmæssigt dilemma – Skal du købe den dyre eller billige? Skal du støtte bæredygtighed eller forurening? Er der forskel på sundhedsværdien? De to første dilemmaer må være for egen regning. Det sidste har jeg tidligere forsøgt at hjælpe med i artiklen “Er økologiske fødevarer pengene værd?“. Her argumenterede jeg for den overlegne sundhedsværdi ved økologiske produkter.

Nu er der så kommet et helt nyt studie, der specifikt har undersøgt, hvad brugen af almindelige pesticider gør ved den sundhedsmæssige værdi af grøn te. Resultatet bør gøre det væsentligt nemmere at vælge den rigtige type grøn te fremover. Det viste sig nemlig, at pesticiderne ødelagde effekten af antioxidanterne i grøn te med helt op til 63%! Yep, det er vist tæt på en knockout…

Studiet er endnu et søm i kisten på argumenterne om, at konventionel føde er lige så sundt som økologisk. Den slags påstande er intet andet end:

Bullshit

Kommentarer, debat og spørgsmål til indlæget sker på facebooksiden.

Reference:

Zhang, J. et al: “Significant effects of two pesticides on the bacteriostatic activity and antioxidant ability of green tea polyphenols” Preprint from Research Square, 11 Mar 2020. DOI: 10.21203/rs.3.rs-16721/v1